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天補養生藥燉排骨：1041125[官本金文愛台灣]台中市西屯區逢甲商圈天補養生藥燉排骨天冷來一碗真是美味暖心順道去米其林指南香港澳門推薦帝鈞碳烤胡椒餅排隊

天補養生藥燉排骨位在台中市西屯區福星路616-1號上^_^
屬於熱門逢甲夜市中的一間餐廳^_^
最近已經到了冬天寒流侵襲而來^_^
對於騎機車的人簡直是一項耐力考驗....>_<
正好去逢甲夜市找朋友看到這家^_^
看到店家介紹是由中醫師調配的藥膳湯頭^_^
每天都花半天時間以上繁複用心的備料^_^
而且主廚又是鼎鼎大名的梁師父^_^
當然要在寒冷的冬天好好進補一下^_^

福星路上遠遠就能看到白閃閃的天補養生藥燉排骨招牌^_^

快到用餐時間就快坐滿人潮^_^

服務生忙碌用心的製作餐點^_^

餐廳的結帳服務櫃台上面有許多名人簽名^_^

許多報章媒體介紹這間餐廳^_^

施文彬與許多名人都有來這裡品嚐過^_^

五月天、MP魔幻力量2015盛夏音樂祭超犀利趴6+美麗飽島～嚴選37家台灣美食之一^_^

夏季限定的商品^_^
香柚水果西瓜冷麵我超期待的^_^
可惜要等到明年才能吃到....>_<
沒關係有黃金泡菜冷麵吃的到^_^

天補的毛筆字非常漂亮浩然正氣^_^

餐廳內有關公神像很莊嚴神聖^_^

老闆收藏品還真多^_^

超美麗的人蔘^_^

我們選擇在此處用餐^_^

這是天補養生藥燉排骨的菜單^_^

來此當然要好好吃個過癮補身體一下^_^

米血糕NT$30元^_^
黑透亮金的米血糕很亮眼^_^
已經滷到非常軟嫩^_^
淋上餐廳特調的蒜蓉醬^_^
一口吃下去超級Q彈ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的跳^_^
完全沒有乾柴的味道我超喜愛^_^

金針菇^_^
經過短暫時間川燙的金針菇^_^
淋上主廚特調的麻辣醬汁^_^
加上滿滿的蔥花與蒜泥^_^
吃起來金針菇脆嫩富有嚼勁^_^
麻辣醬不死鹹辣感到是很舒服的辣^_^
讓我與友人瞬間搶食整碗金針菇^_^

燙青菜NT$30元^_^
服務生每天都清洗得非常乾淨才烹煮上菜^_^
採用少鹽少油的特殊川燙^_^
青菜吃起來爽脆新鮮可口^_^
小小一盤燙青菜都如此費心大大的加分^_^

櫻桃鴨NT$120元^_^
主廚從宜蘭進貨的新鮮櫻桃鴨^_^
讓您不用大費周章的舟車勞頓才能吃到宜蘭美食^_^
肉質呈現粉色透亮猶如櫻桃色澤^_^
採叉燒方式烹調入味^_^
保水油亮讓人口水直流^_^
一口吃下去微鹹不腥臊^_^
飽滿嫩Q紮實的口感讓人細細品嚐不厭煩^_^
完全不用沾醬就非常的美味^_^

香蔥乾麵NT$40元^_^
服務生一端上來就聞到香濃油蔥香氣^_^
採用白色手工細麵^_^
趕緊將香蔥與乾麵拌均勻^_^
油蔥香氣陣陣撲鼻而來真是誘人^_^
一口吃下去Q彈的麵條超有嚼勁^_^
添加了香菜更加香濃美味^_^
油蔥爆香實在有夠棒完全沒油耗味^_^
讓人一口接一口停不下來的狂吃麵^_^

藥膳排骨(支骨)NT$80元^_^
這碗湯頭由當地知名的執業中醫師提供諮詢與建議^_^
完全不添加甜味劑與當歸精等化學物質^_^
採用天然中藥材熬製多時^_^
排骨更是精選台灣溫體現宰黑毛豬^_^
熱騰騰的湯頭先喝一口自然清香、入喉甘甜^_^
完全無躁熱感非常爽口^_^
黑毛豬肉豐厚烹煮至入口即化^_^
帶著微微香甜的中藥味^_^
寒冷冬天來喝一碗真是種極品享受^_^

藥膳排骨+鮮蝦NT$100元^_^
這碗一端出份量多得讓人驚艷^_^
排骨+支骨與鮮蝦份量多感到快溢出^_^
主廚打破傳統的思維以海陸大餐模式^_^
讓您能吃到傳統中藥味又結合海味^_^
湯頭一口喝下去多了鮮蝦提味更香甜可口^_^
黑毛豬輕咬就骨肉分離好順口^_^
鮮蝦每隻都非常大且肥嫩新鮮^_^
肉質Q彈富有脆嫩的嚼勁真爽快^_^
取紅棗與枸杞微甜增添湯頭美味^_^
吃完整碗讓人感到幸福美滿的滋味^_^

藥膳豬心NT$60元^_^
主廚真是佛心來的^_^
這碗藥膳豬心的份量也是滿滿快溢出來^_^
好在我與友人的胃還夠吃^_^
豬心經過中藥湯每天8小時的烹煮^_^
中藥湯頭簡直是無可挑剔的美味^_^
濃醇香的甘甜加上爽脆豬心^_^
讓不太敢吃豬心的人都會喜愛^_^

鴨肉米糕NT$40元^_^
小巧可愛的的鐵碗裝盛鴨肉米糕^_^
淋上主廚特調的醬料^_^
鴨肉採用台灣紅番鴨^_^
將鴨肉剁成肉末附在米糕內^_^
一口吃下去散發淡淡的麻油香^_^
米糕透明飽滿吸附滿滿的麻油^_^
肉口即化的口感真是讓人難以忘懷^_^

黃金泡菜冷麵NT$65元^_^
主廚將秘方醃製的黃金泡菜加入冷麵^_^
白帥帥的麵條加上金光閃閃的黃金泡菜^_^
最後加上些許的紅蘿蔔提味^_^
黃金泡菜一直散發著香味^_^
趕緊攪拌均勻後來品嚐^_^
拉起麵條可清楚看見吸附秘方醃製的湯汁^_^
一口吃下去麵條Q彈富有嚼勁^_^
冰冰涼涼伴隨著黃金泡菜^_^
特別又美味的口感更加別有一番風味^_^

冰糖木耳^_^
將冰糖木耳做成飲品^_^
飯後來一杯真是清爽解油膩^_^
Q彈帶勁的木耳煮至軟嫩^_^
讓整杯飲品增添許多口感^_^

每次看到這張照片都會覺得CP值很高超滿足的^_^

順道去排隊買米其林指南香港澳門推薦的帝鈞胡椒餅當消夜^_^

果真非常好吃改天再來介紹^_^

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天補藥燉排骨的官方粉絲團^_^
終於來到寒冷的冬天^_^
冷颼颼的天氣就需要喝碗熱湯^_^
天補藥燉排骨的食材份量大又實在^_^
CP值那麼高又美味的餐廳當然值得品嚐^_^
下次一定要再來品嚐其他的餐點^_^
每個人口感及現場感受皆不同^_^
以上圖文為個人感受僅供參考^_^
這間餐廳的餐點我都超喜歡^_^