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Va bene法貝諾義式小館：1040311[官本金文愛台灣]台中市西屯區Va bene法貝諾義式小館平價高CP值用心經營用料實在美味讓您美好的享受大餐

Va bene法貝諾義式小館位在台中市西屯區福雅里福雅路106號上^_^
前身是米蘭街義式小館^_^
這裡屬於中科園區與工業區的一級戰區^_^
義大利文中Va Bene是很好與美好的意思^_^
主廚擁有精湛道地的義大利料理廚藝^_^
餐廳總共有兩層樓用餐環境寬廣舒適^_^
裝潢非常的精緻樸實^_^
適合家庭聚餐與三五好友用餐的好所在^_^
即使兩個人也可來此渡過愜意悠閒時光^_^
Z仙女正好愛吃義式料理^_^
趁她今天有空就相約來此一起用餐^_^

Va bene法貝諾義式小館招牌位在福雅路上明顯易見^_^

餐廳門面為深紅色系沉穩內斂的風格^_^

戶外有提供用餐區^_^
晚上涼風徐徐在此用餐別有一番風味^_^

Va bene法貝諾義式小館將招牌餐點製成海報供顧客參考^_^

菜單放置於門口供顧客參考^_^

主廚精選餐點會寫在黑板上^_^

今日濃湯則會寫在菜單上方的黑板^_^

門口貼心的設置椅子^_^

供顧客等候座位時休憩^_^

餐廳的營業時間印在玻璃大門上^_^

路程較遠趕緊去盥洗室在B2^_^

深紅色的樓梯有放置許多壁畫裝飾^_^

義式小館當然要有義大利國旗旗幟出現^_^

愛的真諦內容非常棒^_^

球衣是一位義大利老廚師擁有的^_^
米蘭街開幕時送的賀禮^_^
現在傳承給Va bene法貝諾義式小館^_^
老廚師說穿廚衣的人^_^
要像穿球衣的人^_^
把握每一次上場的機會^_^
力求完美表現^_^
這就是經典的廚師魂^_^

盥洗室非常乾淨整潔^_^

接下來逛逛餐廳的整體環境^_^

餐點均現點現做所以須等候^_^

新鮮好品質當然值得等候^_^

沾醬、佐料與餐具可至服務台再索取^_^

餐巾紙與白開水可DIY自行索取^_^

飲品、水果與甜點保存於冰櫃中^_^

一樓約有20人坐位^_^

提供2-4坐位可靈活併桌使用^_^

報章雜誌供顧客閱讀^_^

復古磚頭風的牆壁我很喜愛^_^

可愛的娃娃上方又出現義大利國旗旗幟^_^

接著通往神秘的二樓用餐區^_^

樓梯中放置可愛廚師的畫作^_^

沾醬與佐料可DIY自行索取^_^

2樓的盥洗室一樣乾淨整潔^_^

貼心設置服務台讓顧客不用麻煩走到1樓^_^

2樓的坐位約40人坐^_^

提供2-4人坐位可靈活併桌使用^_^

非常適合辦聚會活動^_^

場地空間非常大^_^

黑板上有可愛俏皮的畫作^_^

將熱門5大餐點寫在黑板上供顧客參考^_^

牆上有許多歐式風格的裝飾^_^

逛完用餐環境後開始點餐^_^

這是Va bene法貝諾義式小館新品上市的菜單^_^

以上是Va bene法貝諾義式小館的菜單^_^
有前菜、義大利麵、排餐、焗烤、燉飯、甜點與飲品應有盡有非常豐富^_^

加59元可升級半套餐^_^
附今日濃湯、麵包、飲料(升等補半價)^_^

加99元可升級半套餐^_^
附今日濃湯、麵包、沙拉、甜點、飲料(升等補半價)^_^

附餐飲料為紅茶、可樂、雪碧^_^
其他飲品升等補半價(不含酒精類)^_^

餐廳提供免費WI-FI服務^_^

Z仙女看到整桌豐盛的餐點趕緊合照留念^_^

麵包^_^
採用進口氣泡水製作^_^
表層有一層薄薄的杜蘭小麥粉與初桛橄欖油^_^
吃起來蓬鬆香軟^_^
麥香味十足完美的手工麵包^_^

義式蔬菜清湯^_^
茄汁慢火熬煮成的蔬菜清湯^_^
裡面有滿滿的西芹、洋蔥與蕃茄丁....等^_^
非常豐富的蔬菜讓您健康100分^_^
喝起來茄香迷人湯頭清爽美味^_^

Z仙女喝的超開心^_^

玉米濃湯^_^
採用奶油把與麵粉炒香的麵糊^_^
將麵糊做為濃湯的勾芡^_^
加入牛奶和雞骨蔬菜高湯^_^
類似傳統法式白湯的基底^_^
裡面有滿滿的玉米與培根^_^
喝起來湯頭濃郁奶香味十足^_^
美味讓人瞬間喝光光^_^

沙拉^_^
滿滿的美生菜、番茄與四季豆放上葡萄乾點綴^_^
淋上主廚自製的蜂蜜芥茉醬^_^
吃起來蔬菜新鮮脆甜非常可口^_^
感覺的到主廚用心之處^_^

茄汁燴蛤蠣NT$130元^_^
主廚每天早上皆會去魚市場備貨^_^
挑選最新鮮大顆的蛤蠣^_^
採用新鮮番茄自制茄汁慢火熬煮蛤蠣^_^
待快熟成時淋上白酒提味^_^
Z仙女看到整盤超大的蛤蠣非常興奮^_^
拿出50元硬幣來比較竟然直徑大小差不多^_^
一口吃下去蛤蠣肉質新鮮Q彈富有嚼勁^_^
茄汁與白酒完全入味蛤蠣肉^_^
清新的茄汁與香氣迷人的白酒真是完美搭配^_^
旁邊貼心的附上裝盛蛤蠣殼專用盤子^_^
讓我們應接不暇的狂吃蛤蠣後有地方放殼^_^

法式芥末奶油培根義大利麵NT$180元^_^
加10元升級為手工麵疙瘩^_^
看到有手工麵疙瘩可以升級當然選這一味^_^
盤子堆得滿滿手工麵疙瘩^_^
放入羅蔓絲、酸菜與培根^_^
將鮮奶油與法式芥末子醬一起烹煮^_^
最後灑上現磨黑胡椒粒提味^_^
一口吃下去奶油香濃帶出培根煙燻風味^_^
綠脆的羅蔓絲增加鮮甜口感^_^
法式芥末子醬辛香餘韻獨特美味^_^
手工麵疙瘩Q彈富有嚼勁很入味^_^
迷人的香氣留齒頰間讓人回味無窮^_^

義式風味海鮮湯貝殼麵NT$200元^_^
這道特色餐點是因應寒冷天氣的創意餐點^_^
天冷中都想喝一碗熱湯^_^
主廚用富有特色手工貝殼麵^_^
加入透抽、蛤蜊、鮮蝦與魴魚....等^_^
多樣化的蔬菜料理增添色彩^_^
變成超豐富的海蘚湯^_^
海鮮吃起來非常新鮮肉質鮮嫩甜美^_^
貝殼麵的螺旋狀會吸附湯汁更加入味^_^
一口吃下去還會在口中爆漿噴汁^_^
彷彿聽到貝殼哼唱海韻之歌^_^
特殊美味的口感讓人一再回味^_^

脆皮烤豬腳NT$399元^_^
大大的一盤脆皮烤豬腳端上來就讓我與Z仙女驚嘆不已^_^
採用蔬菜高湯與杜松子高級食材等香料^_^
非常耗時的文火悶煮入味^_^
再放入滾燙的油酥炸至脆皮^_^
進入烤箱230度烘烤10至12分鐘^_^
旁邊附上酸菜、生菜沙拉、薯條、番茄與芥茉醬^_^
附菜的烹煮達到水準之上^_^
豬腳整塊外型美艷可口讓我拍個不停^_^
拍完照主廚貼心的幫我們切塊^_^
一口吃下去豬腳香氣迷人^_^
肉質充滿了膠質Q彈的口感^_^
不用搭配沾上與酸菜就非常的美味^_^
算是CP值非常高的一道菜^_^

拿鐵(熱)NT$120元^_^
Z仙女對熱拿鐵情有獨鍾^_^
Caffè Latte亦稱鮮奶咖啡^_^
香氣迷人的濃縮咖啡^_^
上面加滿了鮮奶變成月亮^_^
一口喝下去鮮奶香氣迷人^_^
伴隨著微醺咖啡味^_^
彷彿到了義大利小鎮神遊一番^_^

漂浮冰咖啡NT$120元^_^
將熱純濃的黑咖啡放等待變涼^_^
在杯口放上一球香草冰淇淋^_^
再用奶泡填滿杯口^_^

看著香草冰淇淋慢慢融化猶如下雪般浪漫^_^
一口喝下去閑雅有趣濃郁香甜的花式咖啡^_^
口中充滿微甜帶點苦味的純咖啡香^_^
再來是香草冰淇淋甜蜜的奶香^_^
苦甜交織的融合感讓人彷彿漂浮起來^_^
吃飽喝足與Z仙女陶醉在Va bene法貝諾義式小館^_^

奶酪^_^
雪白色的奶酪Z仙女超愛^_^
採用百分百的高優質鮮乳製成^_^
不加水、乳化劑、人工香料與防腐劑^_^
一口吃下去奶香濃純細緻滑嫩^_^
香Q嫩彈滑順綿密可口的美味^_^
難怪Z仙女會超愛他^_^

烤布蕾^_^
主廚與一般平價店不同非常用心於食材上^_^
採用較高價的成本新鮮土雞蛋^_^
將蛋香與色澤突顯出來^_^
新鮮土雞蛋製成布丁^_^
用火槍把糖烤到燒焦形成一片保護罩^_^
用湯匙敲下去還有喀滋玻璃碎片聲響^_^
一口吃下去香噴噴的烤布蕾在嘴中化開^_^
伴隨著香脆的焦糖片慢慢融化口中^_^
甜度適中的幸福美味讓人難以忘懷^_^

Va bene法貝諾義式小館官方臉書^_^
來到這裡用餐您可以感受到環境舒適溫馨^_^
主廚雖然高壯但是平易近人和藹可親^_^
堅持用好心的廚師魂^_^
讓每位顧客感受最好的品質與食材^_^
餐點的色香味俱全皆屬佳作^_^
價位平易近人CP值非常高^_^
有到附近玩的朋友可考慮來此品嚐一番^_^
每個人口感及現場感受皆不同^_^
以上圖文為個人感受僅供參考^_^
這間餐廳的餐點我超愛^_^