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每次開車經過清水中山路總是看著一群坐著板凳^_^
圍著一位白頭翁老先生不知道在幹嘛^_^
原來是天天在等這家每天限量只賣一百多個的手工肉圓^_^
賣完就不再賣了所以大概搶購時間約有1-2小時^_^
這家店叫做蔡家肉圓^_^
清水百年的老店老闆蔡老頭也很酷^_^
不太願意讓人拍照且店內不許喧嘩交談、湯碗的湯頭不見底不許離開^_^
圍著一位白頭翁老先生不知道在幹嘛^_^
原來是天天在等這家每天限量只賣一百多個的手工肉圓^_^
賣完就不再賣了所以大概搶購時間約有1-2小時^_^
這家店叫做蔡家肉圓^_^
清水百年的老店老闆蔡老頭也很酷^_^
不太願意讓人拍照且店內不許喧嘩交談、湯碗的湯頭不見底不許離開^_^
沒位子自己拿店裡的板凳來坐^_^
肉圓的工具好復古^_^
都是用擔式的^_^
蔡老闆練就一身好本領^_^
看到鏡頭就使出乾坤大挪移硬是不給你拍就是不給你拍到CC
是怕國稅局會追他稅金嗎....>_<
想說就選在他門的後面來坐^_^
順便找機會來偷拍蔡老闆的廬山真面目^_^
最後右邊的助手跟他說人家喜歡吃你煮肉圓給人家拍一下啦^_^
最後他只妥協給我拍側臉^_^
果真有個性^_^
中小大小的肉圓要吃兩顆才爽^_^
番薯粉及米漿製成的外皮^_^
外皮像被炸過一樣但是Q滑中帶著帶著酥脆口感^_^
內餡是新鮮的後腿肉與竹筍^_^
真是Q彈有勁^_^
真是Q彈有勁^_^
配上味噌、生辣椒與白米混合打磨而成的獨家辣醬蘸料^_^
非常的嗆辣有勁^_^
非常的嗆辣有勁^_^
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用傳統又帶著特殊口味肉圓配上親近和睦的板凳^_^
創造出臺灣平凡的板凳經濟奇蹟^_^
連星爺應該都會認輸吧CC
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每個人口感及現場感受皆不同^_^
以上圖文為個人感受僅供參考^_^
這間小吃店很合我的口味^_^
以上圖文為個人感受僅供參考^_^
這間小吃店很合我的口味^_^
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