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嘉義不一樣香腸：1050308[官本金文愛台灣]台中市西屯區逢甲商圈夜市美食嘉義不一樣香腸手工製作檢驗合格美味多汁的香腸與大腸頭麵衣糯米腸

嘉義不一樣香腸位在台中市西屯區文華路2之8號上^_^
遠從嘉義過來打拼的30多年老店^_^
開在台中熱鬧逢甲夜市一級戰區中^_^
沒有兩三兩的真功夫就無法在此存活^_^
這裡的糯米腸與香腸都純手工製作^_^
檢驗都經過嚴格的把關讓人食在安心^_^
老闆烤肉的木炭也是經過嚴選^_^
烤的功力非常深厚讓人吃過就難以忘懷美味^_^
每次經過此處就會外帶一些回去跟家人分享^_^

西屯路轉進文華路上就能看到嘉義不一樣香腸的LED招牌^_^

看到嘉義不一樣五個字招牌的餐車就是了^_^

平時的購買人潮就非常踴躍^_^

點餐完請靠右邊排隊才不會影響其他人^_^

公休日為星期日^_^
有提供網路宅配的服務^_^

這是嘉義不一樣香腸的價位表^_^

老闆非常用心對自家的產品品管嚴格要求^_^
均有送至官方機關檢驗通過讓人食在安心^_^

香腸經過SGS檢驗合格證書^_^

糯米腸經過SGS檢驗合格證書^_^

長糯米經過SGS檢驗合格證書^_^

黑豆蔭油經過SGS檢驗合格證書^_^

豆麥醬油經過SGS檢驗合格證書^_^

台灣生鮮豬肉TFP服務標章使用證明書^_^

工作平台非常整齊乾淨^_^

老闆認真的烤香腸與糯米腸^_^

可以看到香腸、糯米腸與大腸^_^

大腸頭為每日新鮮購買^_^

將新鮮的大腸清洗乾淨^_^

經過滾燙的熱水消毒^_^

內餡為糯米、花生、油蔥酥、醬油與中藥粉看起來口水都流出來了^_^

一條條的糯米腸純手工製作^_^

糯米腸呈現不規則形狀可以知道是純手工製作^_^

隨時補充炭火掌握火侯^_^

可以所有的口味都吃到當然是點綜合切片^_^

綜合切片NT$165^_^

包含香腸與糯米腸^_^

香腸^_^

從切面看到非常厚實的內餡^_^

一口吃下去Q彈很有嚼勁^_^

紮實的口感豬肉香氣十足^_^

切成一口的大小讓人一口接著一口吃不停^_^

糯米腸^_^

採用真正的豬大腸下去做腸衣^_^
一般多使用的是可食性腸衣^_^
當日新鮮配送的豬大腸^_^
烹煮大腸一小時殺菌^_^
米腸內餡有糯米、花生、油蔥酥、醬油與中藥粉^_^
一口吃下去糯米香氣十足^_^
從切面看到大顆的花生成本大手筆^_^
口感溼潤度足夠與軟硬適中^_^
外皮是大腸比較少見但是我很愛^_^

大腸皮NT$35^_^

新鮮直送的大腸皮^_^
經過炭火烤過呈現金黃色光澤^_^
一口吃下去酥酥脆脆帶著Q彈嫩度^_^
大腸皮香酥脆嫩的美味^_^
讓人嚐過就難以忘懷^_^

大腸包小腸NT$50元^_^
這裡大腸包小腸是跟其他間不一樣的味道^_^
糯米粒粒分明包覆著花生^_^
香腸烤功掌握火候功力深厚^_^
瘦肉多於肥肉口感Q彈帶勁非常棒^_^
加上蒜頭與特調醬料形成獨特風味^_^
讓我們吃完一份馬上想再吃一份^_^

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嘉義不一樣香腸官方粉絲頁^_^
從嘉義過來打拼的30多年老店^_^
抱著良心實在的精神經營^_^
從糯米腸採用新鮮豬大腸做腸衣^_^
就可以看得出老闆的用心^_^
並在蝦皮與奇摩拍賣提供宅配生香腸的服務^_^
貼心的讓外地人也能品嚐到這一美味^_^
每個人口感及現場感受皆不同^_^
以上圖文為個人感受僅供參考^_^
這間香腸店的食品我超喜歡^_^