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西域維吾爾傳奇：1040727[官本金文愛台灣]台中市北區維吾爾新疆碳烤台中店存天然新疆香料粉烤至全熟獨特美味讓您一吃就上癮

西域維吾爾傳奇位在台中市北區健行路587號上^_^
總店在台北於五月十八日正式在台中開幕^_^
全程皆以生食烤至全熟的方式^_^
採用天然的新疆香料與孜然顆粒調味^_^
所以美味是需要時間料理與等待^_^
孜然是燒烤界必用的佐料^_^
富有天然油性與氣味芳香濃烈^_^
普遍用於羊肉可以祛腥解膩^_^
並能令其肉質更加鮮美芳香^_^
讓人增加食慾胃口大開^_^
第一次看到餐廳有用完整的孜然磨粉做料理^_^
當然要約朋友好好來享受大餐^_^

維吾爾新疆碳烤台中店的招牌為火紅色^_^

夜晚中非常明顯很符合燒烤店風格^_^

餐廳會不定時推出新活動^_^

餐廳內走仿紅磚低調沉穩黑色系的裝潢^_^

將餐廳特色餐點做成隱藏菜單的驚喜^_^

點餐櫃檯非常乾淨明亮整齊^_^

冰箱中販售各式各樣的飲品^_^

(未滿18歲請勿飲酒)^_^
(喝酒不開車並請代駕或指定駕駛)^_^

餐廳內提供2-4人座位可靈活併桌使用^_^

夜晚中也可在室外感受自然風的舒適感^_^

選定座位後服務生迅速備妥餐具^_^

竹籤筒上印有維吾爾新疆碳烤台中店的字樣^_^

以上是維吾爾新疆碳烤台中店的菜單與隱藏菜單^_^

花生^_^

烤的火候掌握非常精準^_^

入口香氣濃郁口感非常酥脆^_^

讓人會一口接著一口吃不停的開胃小菜^_^

蒜頭^_^
經由特殊的醬料醃製而成^_^
一口吞下去真是嗆辣美味^_^
讓整個喉嚨都醒了好特別^_^

苦瓜NT$35元^_^
將清苦瓜青成條狀^_^
沾上天然的新疆香料粉調味烤至全熟^_^
吃起來清脆多汁很清爽^_^
新疆香料粉增添香氣與甜味^_^
沒想到竟然能那麼的搭讓人驚艷^_^

皎白筍NT$50元^_^
將白透透的皎白筍裹上天然的新疆香料粉^_^
烤至全熟後品嚐^_^
一口咬下去脆嫩鮮甜^_^
富有嚼勁的皎白筍被新疆香料粉引出濃郁香氣^_^
讓人一口接著一口吃不停^_^

青龍椒NT$35元^_^
將青龍椒裹上天然的新疆香料粉烤熟^_^
主廚的功力非常棒完全沒烤焦^_^
外皮黑色的樣子全部是新疆香料粉^_^
吃起來外酥內軟且多汁甜美^_^

小黃瓜NT$35元^_^
將整條的小黃瓜切片裹上天然的新疆香料粉烤熟^_^
沒想到烤熟的小黃瓜口感竟然更脆^_^
小黃瓜遇到新疆香料粉更加香氣倍升^_^
爽脆可口的小黃瓜讓人一吃就上癮^_^

玉米筍NT$45元^_^
慢火烤熟的玉米筍^_^
旁邊附上主廚特製的烤肉調味粉^_^
沾上去竟然有無法形容的美味^_^

由左至右是烤肥腸、羊肉串X2、牛肉串、香Q豬肉、松坂豬肉與百頁豆腐^_^

烤肥腸NT$45元^_^
通常烤肥腸會讓人感到油膩^_^
但是卻被天然的新疆香料粉吸收中和^_^
吃起來嫩Q且不乾柴好滋味^_^

羊肉串NT$45元^_^
主廚特選的小羔羊肉^_^
裹上天然的新疆香料粉烤熟^_^
羊肉的腥味完全不見^_^
吃起來甜美多汁香氣濃郁^_^
肉質新鮮富有嚼勁^_^

牛肉串NT$45元^_^
主廚嚴選的新鮮牛肉^_^
裹上天然的新疆香料粉烤熟^_^
烤至全熟的牛肉竟然不乾柴^_^
吃起來多汁有爆漿的感覺^_^
富有嚼勁且新鮮美味的牛肉讓人感到物超所值^_^

香Q豬肉NT$35元^_^
主廚特製的鹹豬肉^_^
裹上天然的新疆香料粉烤熟^_^
經過新疆香料粉調合作用^_^
吃起來完全不死鹹^_^
嫩Q有嚼勁非常夠味^_^

松阪豬NT$45元^_^
嚴選一隻豬只有六兩重的松阪豬肉^_^
裹上天然的新疆香料粉烤至金黃酥脆^_^
超級脆嫩口感的肉質^_^
新疆香料粉引爆松阪豬的香氣^_^
美味瞬間讓人加點了好幾份^_^

百頁豆腐NT$35元^_^
這道要烤的好吃就要考驗主廚工利^_^
主廚竟然沒有將百頁豆腐烤焦^_^
吃起來外皮酥脆內軟嫩^_^
新疆香料粉的香氣完全入味^_^
迷人的美味讓人愛不釋手^_^

烤大蒜NT$35元^_^
生吃大蒜會覺得辛辣難受....>_<
主廚將大蒜裹上天然的新疆香料粉烤熟^_^
竟然口感紮實綿密且香氣濃郁^_^
讓我瞬間愛上這道特殊的美味^_^

雞腿NT$130元^_^
將整片的雞腿肉裹上天然的新疆香料粉烤熟^_^
主廚貼心的將其切成適中入口大小^_^
雞腿肉吃起來紮實富有彈性^_^
多汁甜美加上新疆香料粉香氣四溢^_^
美味瞬間被我們一掃而空^_^

德國香腸(2支)NT$140元^_^
中式口味吃多了來換德式口味^_^
將帶骨的德國香腸裹上天然的新疆香料粉烤熟^_^
主廚非常貼心將香腸取下切片^_^
多汁肥美的德國香腸富有嚼勁^_^
新疆香料粉與德國香腸香氣四溢^_^
讓人一口接著一口吃不停^_^

碳烤牛小排NT$150元^_^
主廚嚴選的新鮮牛小排^_^
裹上天然的新疆香料粉烤熟^_^
從切面看到白裡透紅的美感^_^
天然的新疆香料粉與顆粒提味^_^
豐富大理石油花紋讓人口水直流^_^
香醇風味讓人唇齒留香^_^

秋刀魚NT$100元^_^
將秋刀魚裹上天然的新疆香料粉烤熟^_^
整條魚看起來黑麻麻卻不是因為烤焦^_^
而是美味天然的新疆香料粉呈現出來的樣子^_^
我去盥洗室回來竟然被大家一掃而空....>_<

魚下巴NT$100元^_^
通常魚下巴會讓人感到油膩^_^
不過經過與天然的新疆香料粉烤熟^_^
吃起來竟然完全不油膩^_^
肉質鮮嫩可口且多汁甜美^_^
新疆香料粉的提味非常強大^_^
新鮮的魚肉與天然的新疆香料粉竟然搭配完美無缺^_^

手臂蝦NT$800元^_^
周星馳有砂鍋大的拳頭讓電影賣座^_^
維吾爾新疆碳烤有手臂大的蝦子驚豔四座^_^
主廚將精湛的廚藝將蝦子裹上天然的新疆香料粉^_^
完美的廚藝烤熟不烤焦^_^
貼心幫我們切成一口大小的蝦肉^_^
剝殼後品嚐竟然鮮味十足^_^
滿滿整盤鮮Q富有嚼勁的蝦肉^_^
讓我們吃得好滿足做夢都會笑^_^

金銀饅頭NT$80元^_^
主廚取菜名非常有巧思也很逗趣^_^
將手工饅頭猶如小當家酥炸過呈現金黃色^_^
白色的饅頭則是蒸煮熟成^_^
故取名為金銀饅頭的妙名^_^
經過蒸煮的手工鰻頭香氣四溢^_^
吃起來嫩Q有嚼勁^_^
酥炸的手工饅頭吃起來外酥內軟^_^
整盤真是美味的甜點^_^
當作完美的結束讓人開心^_^