1030818[禮官三小愛台灣]台中市西屯區阿秋漁港日式料理琳瑯滿目美味華麗的生猛海鮮活跳跳海鮮讓您感受到在海中游泳 @ 禮官三小愛地球的部落格

阿秋漁港日式料理：1030818[官本金文愛台灣]阿秋漁港日式料理琳瑯滿目美味華麗的生猛海鮮活跳跳海鮮讓您感受到在海中游泳

阿秋漁港日式料理位於台中市西屯區黎明路三段13號2樓^_^

是阿秋大肥鵝股份有限公司旗下的餐廳之一^_^
「阿秋大肥鵝餐廳」、「阿秋湯包美食館」、「喜笑順」、「阿秋漁港日式料理」、「江浙陸園會館」旗下共有5間餐廳^_^
在這塊地建了一座阿秋美食廣場^_^
讓您一次能多種選擇^_^
要吃港式茶餐廳、江浙菜或日式等口味皆可選擇^_^
這次友人正好想約來吃日式料理^_^
今天就約在此處嚐嚐阿秋漁港日式料理^_^

廣場的入口有漂亮的噴水池^_^

阿秋美食廣場^_^
一樓是阿秋茶餐廳^_^
二樓是阿秋漁港日式料理^_^
三樓是江浙陸園會館^_^

四樓是鵝先生私人會所^_^

阿秋美食廣場的大門非常氣勢磅薄^_^

梁柱上有介紹各樓層的餐廳^_^

餐廳內的水晶燈非常華麗^_^

阿秋漁港日式料理位在2樓^_^

有提供商業午餐^_^
日式餐盒外帶為360元並提供配送服務^_^
漆器餐盒部分酌收1份500元作為押金^_^

此區販售許多酒類飲品^_^
(未滿18歲請勿飲酒)^_^
(喝酒不開車並請代駕或指定駕駛)^_^

餐廳內有販售各式各樣的禮盒^_^

廚房用成一艘船的外型^_^
採開放式可以看到廚師在烹飪的場景^_^

旁邊有提供座位用餐^_^

船的甲板前頭會放置新鮮海鮮類^_^

皆有清楚的標價供給顧客點餐^_^

綠竹筍^_^

黑喉^_^

紅喉^_^

現撈中卷^_^

熊蝦^_^

野生大蛤^_^

午點^_^

帝王蟹腳^_^

皇帝魚(牛舌)^_^

時蔬^_^

後方是廚房^_^
廚師們正在烹飪拿手好菜^_^

餐具皆放置整齊^_^

水族箱內養殖許多海底生物^_^

上方標上各類海產的價位讓顧客一目了然才不會被敲竹槓^_^

每種生物養殖的非常大且漂亮^_^

餐廳內的座位非常多且寬廣^_^

小包廂的座位^_^

餐具非常有日式風味^_^

質感也很棒^_^

佐料與醬料^_^

廣告DM介紹各樓層^_^

海帶^_^
前菜一盤海帶^_^
吃起來脆嫩可口^_^

以上是阿秋漁港日式料理的菜單^_^

我們各點NT$680與1000元套餐^_^

加上服務費共計NT$1848元^_^

海鮮沙拉^_^
滿滿的生菜、洋蔥、番茄、檸檬、花椰菜、蝦子與魷魚....等^_^
非常豐盛的沙拉淋上和風醬^_^
蔬菜與海鮮吃起來非常新鮮^_^
加上和風醬有鮮美可口加上微酸口感提味^_^
吃完沙拉後讓人胃口大開^_^

生魚片^_^
有鮭魚、鮪魚、旗魚與紅魽四片生魚片^_^

鮭魚的油花分布均勻^_^
吃起油脂香甜非常軟嫩^_^

鮪魚色澤鮮紅非常透光^_^
吃起來口感極佳很新鮮嫩Q有彈性^_^
會影響口感筋的部分則很少^_^

旗魚色澤非常白透亮麗^_^
吃起來富有彈性且香甜美味^_^
油脂豐富的程度恰到好處^_^

紅魽肉質選用最棒的腹肉^_^
吃起來非常的爽脆^_^
口感圓實且柔軟細緻^_^

旬魚蒸物^_^
採用每日特選的新鮮魚貨^_^
用蒸煮方式料理^_^
新鮮的魚只要加上蔥花與些許自製調味醬料^_^
吃起來就非常富有彈性且味道甜美^_^

干貝可樂揚^_^
新鮮的干貝加入魚漿做成可樂餅^_^
經過廚師巧手炸的金黃酥脆^_^
配上彩椒與洋蔥提味^_^
吃起來皮酥內餡軟嫩鮮甜可口^_^
還特別吃的到干貝絲肉質Q彈口感^_^

地雞胡麻燒^_^
雞肉加上胡麻醬用燒烤烹飪^_^
經由廚師高超的烹飪技術^_^
使雞肉呈現金黃色熟透未燒焦的美感^_^
中間放上一個半生熟的太陽蛋^_^
當然要把中間的太陽蛋劃破讓蛋汁流出來^_^
完全入味的雞肉配著太陽蛋液一起吃^_^
使雞肉鮮甜充滿香味更添加濃郁的口感^_^

鮭魚蒸飯^_^
採用新鮮的鮭魚做成蒸飯^_^
上面再淋上新鮮的魚卵^_^
新鮮甜美的鮭魚肉質Q彈有勁^_^
魚卵增加海味的濃郁口感^_^
讓人一口接著一口吃不停^_^

旬味噌吸物^_^
濃郁香甜的味噌湯裡面有滿滿魚肉片^_^
一口喝下去感到味噌非常濃郁^_^
魚肉非常新鮮肉質富有彈性^_^
味噌完全已經煮進魚肉非常濃郁美味^_^
讓我們馬上喝光這碗味噌湯^_^

甘物^_^
每日的手工甜點^_^
今日是紅豆紫米粥^_^
圖片會附在後面的NT$1000元套餐^_^

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以上為680元套餐^_^

海鮮沙拉(鱈場蟹)^_^
滿滿的生菜、洋蔥、小黃瓜、酪梨、玉米、花椰菜、鱈場蟹腳....等^_^
鱈場蟹俗稱帝王蟹^_^
鱈場蟹腳吃起來肉質纖維度高卻非常新鮮甜美^_^
沙拉很高檔還附上水果之王酪梨^_^
非常豐盛的沙拉淋上和風醬^_^
蔬菜與海鮮吃起來非常新鮮^_^
加上和風醬有鮮美可口加上微酸口感提味^_^
吃完沙拉後讓人胃口大開^_^

生魚片^_^

有鮭魚、紅魽、鮪魚、青魽(鰤魚)、比目魚與牡丹蝦^_^

鮭魚的油花分布均勻^_^
吃起油脂香甜非常軟嫩^_^

紅魽肉質選用最棒的腹肉^_^
吃起來非常的爽脆^_^
口感圓實且柔軟細緻^_^

鮪魚色澤鮮紅非常透光^_^
吃起來口感極佳很新鮮嫩Q有彈性^_^
會影響口感筋的部分則很少^_^

青魽(鰤魚)色澤非常白裡透紅很亮麗^_^
油脂花色非常豐富分布均勻^_^
吃起來滑脆結實有入口即化的感覺^_^

比目魚師傅的刀工精細^_^
切的厚度恰到好處^_^
吃起來肉質新鮮非常彈牙^_^
富有嚼勁的比目魚生魚片讓人吃了還想再來一片^_^

亮麗的牡丹蝦閃閃發光^_^
經過師傅巧手挑掉砂腸^_^
肉質Q彈有勁吃起來新鮮甜美^_^
蝦頭還有濃郁的大海香味^_^

這盤生魚片簡直讓您感受在海裡游泳^_^

蟹肉山芋蒸物^_^
將新鮮的蟹肉配上山藥與芋頭做為肉丸子蒸物^_^
上面淋上新鮮的魚卵旁邊擺上小香菇做為裝飾^_^
將丸子撥開後飄出香濃的蟹肉、山藥與芋頭香味^_^
一口吃下去有濃稠的山藥與芋頭口感^_^
裡面還吃的到非常多新鮮蟹肉^_^
美味簡直可以用山珍海味來形容^_^
可惜只給一顆實在吃的不過癮^_^

鰤魚鹽烤^_^
新鮮的鰤魚經過鹽烤^_^
外表已經烤的金黃酥脆^_^
吃起來外酥內嫩油脂豐滿^_^
豐富有層次的口感^_^
高檔新鮮的鰤魚經過廚師巧手烹飪更加美味^_^

美牛和風香煎^_^
上選美國牛肉切塊煎熟^_^
用菇類、紅蘿蔔與海帶擺盤裝飾^_^
牛肉的肉質選用非常高檔^_^
經由師傅採用日式和風煎法^_^
吃下去肉質富有彈性且彈牙^_^
牛筋的部分非常少不會讓人有咬不動感覺^_^
美味的程度簡直可以用秒殺來形容^_^
約10秒不到這盤就被吃光光^_^

散壽司^_^
滿滿的一碗油醋飯^_^
上面再淋上新鮮的生魚片與魚卵^_^
還有滿滿的蔥花非常華麗^_^
讓人看了口水直流^_^
趕緊吃一口生魚片肉質新鮮甜美^_^
魚卵的濃郁香味加上微酸油醋飯^_^
豐富有層次的多重口感^_^
簡直讓人味蕾感受到美味的跳動旋律^_^
即使已經快飽到吃不下也要吃光這碗散壽司^_^